Gemiddeld

Indiase kip tandoori

Name: Indiase kip tandoori
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 g kipfilet (in stukjes); 2 plantaardige olie (eetlepels); 2 el tomatenpuree; 1 el paprikapoeder; 3 knoflook (teentjes); snufje cayennepeper; 1 tl gemberpoeder; 4 coconut aminos (eetlepels | (of sojasaus)); peper en zout (naar smaak); 2 stuks ui (gesnipperd); 2 knoflook (teentjes | fijngehakt); 2 stuks rode paprika (in stukjes); 2 tomatenpuree (eetlepels); 3 paprikapoeder (eetlepels); 0.5 tl gemberpoeder; 1 tl komijnpoeder; snufje cayennepeper; 4 coconut aminos (eetlepels | (of sojasaus)); eventueel wat honing; 200 ml creme fraish; peper en zout (naar smaak); 1 brocolli (in roosjes); 150 g rijst; 1 el kurkuma

Voorbereiding

15 min

Bereiden

10 min

Totaal

25 min

Porties

4

Bereiding

1
Snijd de kipfilet in stukken en marineer deze met de ingredienten hierboven. Schep goed om en laat zo’n 10-15 minuten marineren.
2
Kook de rijst met de kurkuma volgens de bereidingstijd van de verpakking. De rijst wordt geel door de kurkuma. Bereid ook de broccoli (of als je andere groente over hebt, kun je deze prima gebruiken).
3
Snipper de ui en de knoflook fijn en snijd de paprika in blokjes. Bak de kipfilet rondom bruin in de olie en fruit daarna de paprika, ui en knoflook een paar minuten mee. Voeg dan de rest van de ingrediënten voor de saus toe. Als de saus heel dik is kun je wat water toevoegen. Laat zo 3-4 minuten doorgaren in de pan. Voeg de crème fraîche toe en laat het nog een paar minuten goed door verwarmen tot je een lekkere saus hebt.
4
Serveer de kip tandoori met gekookte groenten naar keuze en de rijst. Geniet!

Misschien vind je dit ook lekker

Indiase kip tandoori

Ingredienten

voor de kip marinade

voor de saus

erbij serveren

Bereiding

Misschien vind je dit ook lekker

Koreaanse sesam-rijstnoedels met biefstuk

Romige chili pasta met burrata

Romige knoflook pasta met parmezaanse kaas en rucola

Koriaanse kip bowl met shiitake en kimchi